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内幕你所以为的巢蜜就是真的大错特错 [复制链接]

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很多消费者在日常中,因为多次买到假蜂蜜,或者是无法有效鉴别蜂蜜的真假。因此很多人把购买的目光转向了蜂蜜的更源头——巢蜜。消费者的心态就是,我连你蜜蜂的老巢都给你买了,并且上面还有蜜蜂实实在在的封盖着,不可能是假蜂蜜。所以,个大视频直播平台、某宝上都直播卖蜂蜜,并且卖的就是所谓的巢蜜。

但是,作为一个36年资深养蜂,又从不愿意向虚假生产商低头的淳朴蜂农来讲。你可以质疑我的人,但绝不容许质疑我家的蜂蜜。今天老方我又要给大家爆料,“假巢蜜”的制作工艺和内幕。

首先,大家要了解到底什么是巢蜜?巢蜜顾名思义,就是带蜂巢的蜂蜜。蜂蜜在储存在蜂巢里,一同售卖。听起来就是很真、很高端的样子。老方卖了30多年蜂蜜,现在经常会遇到一些老客户在接触了巢蜜之后,瞬间感觉自己买到的蜂蜜都弱爆了。感觉那才能叫做真正的蜂蜜。可是大家又哪里知道,很多昧着良心的厂家早就盯上了这块所谓的“真蜂蜜”市场。各种造假手段层出不穷。

那么说到蜂巢又是怎么回事?怎么来的呢?实际上,蜜蜂自身就有造脾的能力。蜂脾就是蜜蜂的窝,也就是大家所说的“巢”。下面这张图就可以看到,蜜蜂自己造的蜂脾呈乳白色。造蜂脾是因为蜜蜂繁殖拓展空间所需。但是造脾会大大降低蜜蜂采蜜的效率,而且形状大小厚度都会有一定的不规整。所以现在的养蜂技术基本用的全是人造蜂脾(见下图2)从而使蜜蜂可以快速的采蜜,繁育等工作。

现在的蜜蜂养殖技术呢。已经形成了非常有工艺的技术。例如:把蜂脾按照下图的规则直接放入到蜂箱中,使蜜蜂可以直接在已经分割好的蜂脾上产蜜。直到这个流程上,都没有任何问题和造假可言。但是接下来,真正的内幕就来啦。

造假一:大量的喂食糖水。因为受花季,天气,温度等各种原因,蜜蜂的采蜜产蜜都是会收到影响的。但是有一种办法,可以让蜜蜂无休止的产蜜。那就是大量的喂食白糖水。而且是可以让蜜蜂足不出箱,就可以产生大量的“白糖蜜”。所以,看到很多直播平台上,无休止不间断的供应巢蜜,老方家一年多箱意蜂都不够这么收割的,而且蜂蜜也仅供当地老客户和社区都只有半年的量。更别说一些小小的养殖户了。造假二:直接碰洒“糖水”或者灌注“果糖类”的假蜜。蜜蜂当受到蜂脾饱和填满的情况下,会自然的开始封盖。而这仅仅需要几天的时间就可以完全封盖。

最后就是将一盒一盒的“巢蜜”从蜂箱里取出,分割装盒,即可售卖了。

以上就是大家觉得“保真”的高大上的巢蜜的制作方法。在造假者来看,不需要经过摇蜜,过滤,装瓶等工序反而更加方便了。并且因为消费者的好奇,以及对蜂蜜的绝对信任。还能够卖一个很好的价格。

那么真正的巢蜜是怎么样的呢?老方告诉大家,真正的巢蜜吃起来的口感并没有那么好。尤其是老巢上割下来的巢蜜,不仅在吃的时候,像视频中拍的那样,轻松就可以挖下来入口即化;更是在色泽上不敢恭维。

反复使用的老巢,都会呈现出棕黑色,而不是大家看到的那淡*清澈。第二,口感上老巢都有渣。内含大量的蜂蜡,就像是大家平时看到的蜡烛、肥皂那样的物质,你说这口感能好吗?

但是,如果有机会遇上真正的老巢,那确实是难得的宝贝。

老旧蜂巢具有治疗肝炎、鼻炎和风湿性关节炎等疾病的疗效。研究表明,蜂巢制剂有促进机体细胞免疫功能的作用,蜂巢浸液既对乙型肝炎表面抗原有灭活作用,也对金*色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和普通变形杆菌等都有很强的抑制力;对烟曲霉、*曲霉、茄镰菌、明串珠菌等真菌也有抑制作用。蜂巢的化学成分很复杂,主要含有蜂蜡、树脂、油脂、色素、鞣质、糖类、有机酸、脂肪酸、甙类、酶和昆虫激素等。

每年,老方一家从浙江到东北,再返回浙江修养5个月。带回的蜂蜜,供给当地以及沿途的老乡。如此往复已经30多年了。现在每年最后一批封盖40天左右的成熟蜜,老方都会带回到老家,让一批忠实的用户体验。同时,老方的新浪微博“养生蜂生活”也已经在近期开通。欢迎广大读者来留言、分享自己生活中遇到的消费问题、蜂蜜类的美食技巧等。方便大家交流

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